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改造完成,扬州冶春园明开门迎客啦|每日讯息

来源:扬州日报    时间:2023-05-24 12:20:48

昨天,记者从扬州扬子江集团了解到,改造后的冶春园将于5月25日正式开业。据了解,冶春园位于“运河十二景”之一双宁古韵片区,主打“早茶、晚酒、午咖啡”消费模式,致力打造扬州最大户外园林餐饮平台。


(资料图片)

记者探访

东西南北方向均可入园

昨天,记者前往改造后的冶春园探访,从停车场向东可到达问月山房、水绘阁、香影廊,这个片区以供应扬州早宴、扬州三头宴等传统宴席为特色,穿过红色圆拱门可打卡御马头。从停车场向西可到达主打乾隆御宴的丰市层楼、御马头宴会厅、专门供应红楼宴的漱红堂,打卡冶春大观园的冶春十二景,到达餐英别墅、露天舞台和北侧的冶春小馆。

冶春园内,一座红桥飞跨在北护城河上,穿过红桥可打卡冶春诗社、苎萝村、冶春花社。目前,冶春园除了原有东西北门入口外,还新增了南门入口。

“目前护城河北岸保留老字号餐馆风味,护城河南边以年轻时尚的小餐馆、小酒吧为主,可品尝冶春户外早茶、花河云台下午茶、户外石臼烧烤,晚餐有法式铁板烧、日式烧鸟等。”冶春餐饮股份有限公司董事长陈军告诉记者,冶春御马头店总占地面积近17000平方米,建筑面积约5000平方米,其中新增一个可容纳约百人的大厅和各具特色的包厢26个,总餐位数达800个,新增的国潮风小酒馆将营业时间延长,拉动古城夜经济。

营业时间

早7点到凌晨2点全时段营业

改造后的冶春园除了实现茶社、花社、诗社有机融合,在沿河设立了公共休息区,引进自拍摄影棚、自动贩卖机,实现了早7点到凌晨2点全时段营业模式。

“在冶春园改造过程中,我们注重打造沉浸式体验的红楼院落。”陈军告诉记者,复建的红桥将北岸冶春园和南岸苎萝园连接在一起,改造后的冶春园有代表扬州早茶文化、民俗文化的餐英别墅及戏曲舞台,代表古典红楼文化的漱红堂,代表宫廷盛宴文化的丰市层楼。为了让消费者有更加舒适体验,冶春园内的室内餐厅均装上了地暖,智能灯光系统可以根据自然光线进行随时调节,厨房从原来的2个增加到了5个,问月山房、丰市层楼分别增加了一部电梯,消费者可直达楼上的户外景观平台。

“市民可以早上7点进园,品尝扬州早茶,品味扬州民俗文化,中餐和晚餐时段可品尝最具代表性的淮扬菜。我们从澳门、成都、顺德等世界美食之都城市聘请了当地烹饪大师,为扬州市民和游客提供粤式点心、川味小吃等不同风味的美食,晚间的营业时间到凌晨2点。”陈军介绍。

消费模式

扬州最大户外园林餐饮平台

“改造后的冶春园将全力打造扬州最大户外园林餐饮平台。”扬州扬子江集团董事长蔡余良介绍,在北护城河文旅集聚区,不仅有冶春,还有西园饭店、文汇阁、扬州宾馆等。接下来,将进一步聚力北护城河文旅集聚区建设,有机整合各方资源,与周边天宁寺、重宁寺、红园等片区协同发展,打造集皇家行宫、历史文化、美景美食、吃住行游等特色为一体的文旅新高地和魅力街区,更好地满足游客和市民的文旅休闲消费需求。

(来源:扬州日报)

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